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教你冬天飲食怎么才能既減肥又健康
文章來源:蕎潤食品  發布時間:2010-12-04  點擊次數:[2415]
        冬季,是機體能量的蓄積階段,對于身體虛弱的人是進補的好季節。三款美容瘦身粥,吃得健康,瘦身安全。食物有陰陽,知道食物的陰陽,并掌握好制作方法,才能吃得健康,既能減肥還能美白。
    中醫常把食物分為陰陽兩性,生姜是屬于陽性食物,“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品,是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入,陽性食品增加能量輸出。西醫所謂的“基礎新陳代謝率(BASALMETABOLISM)是指當身體完全處于休息狀態時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率,因為你在休息的時候,便能排除額外的能量,這也就是有很多人吃得很多,但仍能保持苗條的原因。所以,減肥者如能適當地進食陽物食物,定能事半功倍。
       食物的陰陽屬性在不同的條件下可以發生改變,這是一個重要特征。例如,含水分較多的食物及生魚片、生野菜等生的食物能夠清熱,所以屬陰,但經過烹調加熱做熟后就變成了陽性。烹調后的食物屬性為陽,是與生的食物相比較而言,如果與烹調后的其他食物相比,仍然有陰陽之分,也就是不了定屬陽。動物食品具有動的性質,和具有靜的性質的植物食品相比,當屬陽。動物食品之間相比,又有陰陽之分,植物食品之間相比,也有陰陽之分。也就是說,食物的陰陽之分是相對的而不是絕對的。
       吃顏色深,北方產的食物容易瘦
易瘦食物,簡單地說就是會暖和身體的食物。中醫醫學自兩千年前就已經將食物分為暖和身體的陽性與冷卻身體的陰性。
即使具有相同的熱量,陽性食物會促進脂肪和老廢物質燃燒,可令減肥更輕松。
       辨別陽性食物很簡單的方法,重點是顏色暖和身體的陽性食物,顏色屬暖色系,如紅、黑、橙、黃等。另一方面,冷卻身體的陰性食物則是青、白、綠等冷色系。
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